Conteúdo / Atalhos:
- Quais são os vinhos brancos mais recomendados para risoto?
- Devo usar vinho branco seco ou suave para risoto?
- Qual vinho branco usar para risoto de camarão?
- Qual vinho branco usar para risoto de carne?
- Quais os vinhos brancos bons e baratos para risoto?
- 1 – Finca Dorada Selección Especial Sauvignon Blanc 2020
- 2 – Paine Chardonnay 2020
- 3 – Marechal Collection Blanc
- 4 – Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 2019
- Conclusão
Além de consumidos na taça, os vinhos também são introduzidos em algumas receitas do mundo gastronômico.
Como é o caso do risoto, por exemplo. Tem vontade de fazer esse prato, mas não sabe qual vinho usar? Então vem com a gente!
Quais são os vinhos brancos mais recomendados para risoto?
Os vinhos brancos mais recomendados para risoto são:
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc.
Devo usar vinho branco seco ou suave para risoto?
O tipo certo de vinho para ser usado em um risoto é o seco, preferencialmente branco.
O vinho branco é uma bebida mais neutra e fácil de combinar, além disso, ele não tinge o arroz de outra cor.
O vinho é um ingrediente opcional no risoto, mas não substituível. E nunca, em hipótese alguma, utilize os doces ou suaves para preparar esse prato.
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Qual vinho branco usar para risoto de camarão?
O melhor vinho branco para usar no risoto de camarão são aqueles feitos com uvas Sauvignon Blanc ou Chardonnay.
Inclusive, você pode usar o mesmo rótulo para harmonizar depois.
Qual vinho branco usar para risoto de carne?
Assim como no anterior, o melhor vinho para usar no risoto de carne é o branco feito com uvas Chardonnay ou Sauvignon Blanc.
Agora, para harmonizar você vai ter que comprar um rótulo tinto leve, como Merlot e Pinot Noir.
Quais os vinhos brancos bons e baratos para risoto?
Os vinhos brancos bons e baratos para risotos são:
- Finca Dorada Selección Especial Sauvignon Blanc 2020
- Paine Chardonnay 2020
- Marechal Collection Blanc
- Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 2019.
1 – Finca Dorada Selección Especial Sauvignon Blanc 2020
Leve, esse vinho branco da Finca Dorada é produzido em um país muito conhecido por seus ótimos rótulos. Sim, estamos falando do Chile.
Esse Sauvignon Blanc foi cultivo no Vale Central e amadureceu apenas em tanques de aço.
Por conta da sua acidez, é uma ótima opção de vinho branco para ser usado em risoto de camarão ou outros mariscos.
2 – Paine Chardonnay 2020
O Paine vai te ajudar em duas coisas, além de ser uma ótima opção de vinho branco para colocar no seu risoto e deixá-lo ainda mais saboroso, ele é um Chardonnay de entrada, sendo uma ótima escolha para quem está começando agora no universo de rótulos mais refinados.
Tem um aroma vegetal maravilhoso e acidez agradável, que com certeza vai interferir no sabor do seu risoto.
Além desse prato, ele também combina com saladas e quiches.
Ah, e se o seu risoto for de camarão, você pode usar esse vinho para fazer igualmente a harmonização.
3 – Marechal Collection Blanc
O Marechal Collection é um vinho branco francês, outro país super famoso pela qualidade de seus rótulos.
Esse vinho foi feito com um blend de uvas, sendo elas Sauvignon Blanc, Gros Manseng, Ugni Blanc e Colombard.
É fácil de beber, tem uma acidez bem equilíbrada e cumpre muito bem o seu papel de valorizar os sabores do risoto.
Uma ótima escolha para colocar no seu prato!
4 – Casillero del Diablo Sauvignon Blanc 2019
Outro chileno de excelente qualidade.
Esse branco da Concha Y Toro tem um aroma de maçã verde e limão, além de toques tropicais, que combinam muito bem com o preparo de um risoto.
E fica a dica, prove esse rótulo puro. Você não vai se arrepender.
Conclusão
Se era opção de vinho branco para usar no risoto que você queria, aí estão várias opções legais para você experimentar.
